Galette des rois de ma maman ♥

Ingrédients :

•  2 pâtes feuilletées
•  20 g de beurre
•  50 g de poudre d'amandes
•  50g de poudre de noisettes
•  100 g de sucre glace
•  3 oeufs

Faire fondre le beurre. Mélanger la poudre d'amandes, la poudre de noisettes et le sucre pour obtenir un mélange homogène. Puis ajouter le beurre et les œufs.

Étaler une première pâte feuilletée. Faire des trous dedans à la fourchette. Mettre la frangipane dessus et la fève ! Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et les sceller ensemble. Badigeonner de jaune d'œuf ou de crème soja et mettre au four à 180°.

N'hésitez pas à dessiner sur la galette avant de mettre le jaune d'œuf mais attention à ne pas faire de trou ;) Je vous mets un lien pour vous donner des idées de déco.